यदि आप एक गर्म हलवा पसंद करते हैं तो अपने हाथ उठाएं और ऊपर से मेवा और एक कप गर्म चाय के साथ शीर्ष पर रखें। यदि हां, तो आपको यह सूजी का हलवा कन्या पूजन के लिए पसंद आएगा यह धीमी गति से पका हुआ, झटपट और आसान हलवा न्यूनतम प्रयास के साथ आता है और निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा तो चलिए आज बनाते हैं यह स्वादिष्ट और सुकून देने वाला हलवा।
सूजी हलवा के अन्य नाम
सूजी का हलवा कई नामों से जाना जाता है जैसे सूजी का शीरा, सूजी का हलवा, रवा हलवा, रवा शीरा और सूजी का हलवा।
दुर्गा नवरात्रि के व्रत की अवधि समाप्त हो रही है इसलिए आज नवरात्रि के आठवें दिन अष्टमी को कन्या पूजन के के लिए यह नुस्खा बना सकते है।
दुर्गा अष्टमी साल का सबसे शुभ दिन है, और लोग इसे बहुत उत्साह और उत्साह के साथ मनाते हैं।
सूजी का हलवा बनाकर लोग अपने घर में युवा लड़कियों का स्वागत करते हैं और उन्हें सूजी का हलवा, सूखे काले चना (काले चना) और पूरी प्रसाद के रूप में देते हैं। यह सूजी का शीरा एक बहुत ही सरल रेसिपी है।
सूजी का हलवा सामग्री :-
सूजी – 70 ग्राम (आधा कप)
देसी घी – 60-70 ग्राम (1/3 कप)
चीनी – 100 ग्राम (आधा कप से थोड़ी सी अधिक)
काजू – 10-15
किशमिश – 10-15
छोटी इलाइची – 5
बादाम – 3-4 (यदि आप चाहें )
कसा नारियल – 2 चम्मच (यदि आप चाहें)
पानी – 400 ग्राम (2 कप)
सूजी हलवा कन्या पूजन के दिन बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप गाइड का पालन करें।
1. एक पैन में पानी डालें।
2. दूध डालें।
3. चीनी डालें।
4. इसे उबाल लें। चीनी को पानी में पूरी तरह से घुलने तक मिलाते रहें।
एक भारी तले के पैन में सूजी को धीमी आंच पर दो मिनट के लिए सूखा भून लें।
6. घी डालें। सुनिश्चित करें कि आंच मध्यम-धीमी हो।
7. मिक्स करने के लिए मिलाएं।
8. सूजी को लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।
सूजी को खुला न छोड़ें क्योंकि यह जल सकती है। तब तक पकाएं जब तक सूजी का रंग हल्का गहरा न हो जाए।
10. आंच धीमी कर दें और उबले हुए दूध-पानी-चीनी के मिश्रण को सावधानी से डालें।
11. इलायची पाउडर डालें। यह सब तरल हो जाएगा। आंच तेज करें और लगातार चलाते रहें। सुनिश्चित करें कि कुछ भी नीचे से चिपक न जाए।
12. जल्द ही सूजी का हलवा एक साथ आने लगेगा और मिश्रण में बुलबुले और छींटे पड़ने लगेंगे। एक लंबी चम्मच का प्रयोग करके मिला लें। आँच को मध्यम-धीमी रखें और लगातार चलाते रहें।
हलवे को तब तक चलाते रहें जब तक वह गाढ़ा न होने लगे कुछ देर बाद इसे गैस पर से उतार ले।
नट्स से सजाकर गरमागरम परोसें। सूजी का हलवा
