थायराइड एक छोटी तितली के आकार की ग्रंथि होती है जो गर्दन के निचले हिस्से के बीच में मौजूद होती है। एक पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित आहार थायराइड की समस्या का इलाज करने में मदद नहीं कर सकता है।
आधुनिक समय की गतिहीन जीवन शैली और खराब खान-पान ने कई स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को जन्म दिया है। इसने पिछले तीन दशकों में चयापचय सिंड्रोम में भारी वृद्धि की है। सबसे आम में से एक थायराइड विकार है।
थायराइड विकार क्या है?
थायराइड एक छोटी तितली के आकार की ग्रंथि होती है जो गर्दन के निचले हिस्से के बीच में मौजूद होती है। भले ही यह एक छोटा अंग है, लेकिन हमारे शरीर में इसकी कई महत्वपूर्ण भूमिकाएँ होती हैं। यह ग्रंथि थायराइड हार्मोन का उत्पादन करती है जो विकास, कोशिका की मरम्मत और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करती है। ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन की मात्रा में कोई भी असंतुलन थकान, बालों का झड़ना, वजन बढ़ना, ठंड लगना और कई अन्य लक्षणों के बीच महसूस कर सकता है।
थायरॉइड ग्रंथि और आपके आहार के बीच संबंध:
थायराइड रोग दो प्रकार के होते हैं – हाइपोथायरायडिज्म (कम हार्मोन का उत्पादन होता है) और हाइपरथायरायडिज्म (अधिक हार्मोन का उत्पादन होता है)। दोनों स्थितियां अलग-अलग बीमारियों के कारण होती हैं जो थायरॉयड ग्रंथि के काम करने के तरीके को प्रभावित करती हैं।
थायराइड रोग के लक्षणों के प्रबंधन में आहार एक आवश्यक भूमिका निभाता है। एक पौष्टिक और अच्छी तरह से संतुलित आहार थायराइड की समस्या का इलाज करने में मदद नहीं कर सकता है, लेकिन सही दवा के साथ जोड़े जाने पर यह लक्षणों को कम कर सकता है। आयोडीन, कैल्शियम और विटामिन डी जैसे कुछ आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ लेने से लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। यहां चार फल हैं जो आपके आहार का हिस्सा होना चाहिए।
सेब
सेब स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है और दुनिया भर में काफी लोकप्रिय है। रोजाना एक सेब खाने से वजन बढ़ने से रोका जा सकता है, ब्लड शुगर लेवल को मैनेज किया जा सकता है और थायरॉइड ग्लैंड को भी काम करने की स्थिति में रखा जा सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि सेब आपके शरीर को डिटॉक्सीफाई कर सकता है जो थायरॉयड ग्रंथि को अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है। सेब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है और मधुमेह, मोटापा और हृदय रोग से बचाता है।
जामुन
एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होने के कारण, जामुन आपके थायरॉइड अंगों के लिए उत्कृष्ट हैं। वे थायराइड हार्मोन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने और उन्हें सुचारू रूप से कार्य करने में मदद करते हैं। जामुन में विटामिन और खनिज भी होते हैं जो हमें मुक्त कणों से होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। यदि आप मधुमेह और वजन बढ़ने से पीड़ित हैं, तो दो समस्याएं जो थायरॉयड रोग के मामले में आम हैं, जामुन भी फलों का एक पसंदीदा विकल्प है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या भारतीय बेर (बेर) या जंगली ब्लूबेरी (फाल्स) का एक हिस्सा रोजाना लें।
संतरे
विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, संतरा आपके कोशिकाओं को और नुकसान से बचाते हुए, मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है। मुक्त कण थायरॉयड ग्रंथि में सूजन पैदा करते हैं और इसके कामकाज को प्रभावित कर सकते हैं। विटामिन सी भी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित रखता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर का प्रबंधन करता है, त्वचा की क्षति को रोकता है और घावों को ठीक करने में मदद करता
अनानास
अनानास में विटामिन सी और मैंगनीज की उच्च मात्रा होती है, ये दोनों पोषक तत्व हमारे शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं। इस खट्टे फल में विटामिन बी भी होता है जो थायरॉइड के लक्षणों में से एक थकान को दूर करने में मदद कर सकता है। अनानास का सेवन कैंसर, ट्यूमर और कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए भी अच्छा होता है।
खाद्य पदार्थ जिनसे आपको बचना चाहिए:
जब थायरॉयड ग्रंथि की कार्यक्षमता की बात आती है, तो आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनमें गोइट्रोजन हो सकते हैं। इस तरह के खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। इसके अलावा प्रोसेस्ड फूड भी सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: केक, कुकीज, चिप्स
सोया आधारित खाद्य पदार्थ: टोफू, टेम्पेह, एडामे बीन्स, सोया दूध, आदि।
कुछ फल: आड़ू, नाशपाती
पेय पदार्थ: कॉफी, हरी चाय, और शराब
