जानिए तिल की खेती दूसरी फसल के रूप में धान का एक अच्छा विकल्प क्यों है

तिल एक महत्वपूर्ण तेल देने वाली फसल है जिसमें तेल की मात्रा 40-50% होती है और इसे जिंजेली या तिल के नाम से जाना जाता है। भारत में इसकी खेती खरीफ फसल के रूप में की जाती है । तिल के पाउडर और उसके तेल का उपयोग विभिन्न भारतीय व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।

यह पाया गया है कि पिछले तीन मौसमों से तिल की खेती का क्षेत्र बढ़ रहा है और किसानों को लाभ मिल रहा है। हालांकि उन्हें फसल के बारे में आत्मविश्वास महसूस करने में कुछ समय लगा और पिछले अच्छे अनुभव के कारण, इस साल भी फसल के तहत क्षेत्र में वृद्धि की संभावना है।

केंद्र सरकार ने स्पष्ट रूप से अपने विचार व्यक्त किए हैं और स्पष्ट किया है कि राज्य में उगाए गए सभी धान की खरीद संभव नहीं है। राज्य सरकार किसान समुदाय को धान की खेती से हटने के लिए प्रेरित कर रही है और सभी कृषि अधिकारियों को किसानों के बीच जागरूकता पैदा करने की सलाह दी है।

कई स्थानों पर, किसान आने वाले अधिकारियों से सीधे वैकल्पिक फसलों और उनकी बिक्री और भविष्य की संभावनाओं के बारे में पूछ रहे हैं। उनके मन में एक और सवाल उठता है कि क्या फसल को शिफ्ट करने पर उन्हें न्यूनतम समर्थन मूल्य मिलेगा। हालांकि कई मामलों में अधिकारी संतोषजनक जवाब नहीं दे पाए।

प्रगतिशील किसान हवप्पा की कहानी:

एक प्रगतिशील किसान हवप्पा को दूसरी फसल के रूप में कौन सी फसल बोनी है, इस बारे में कोई भ्रम नहीं है क्योंकि उसका स्वभाव थोड़ा साहसी है। उन्होंने कृषि विस्तार अधिकारी (एईओ) गंडला संतोष के साथ नियमित रूप से बातचीत की है, जिन्होंने बताया कि कैसे इनपुट लागत काफी कम हो सकती है।

उसने10गुंटों में तिल बोने का निश्चय किया। संतोषजनक परिणाम के बाद, उन्होंने इसे बढ़ाकर आधा एकड़ कर दिया, और पिछले साल उन्होंने एक एकड़ में तिल की खेती की। यह वाकई प्रेरणादायक है।

शुरुआत में, किसान तिल लेने में झिझक रहा था, लेकिन समझाने के बाद, उसने इसे स्वीकार कर लिया। अब वह खुश हैं और दूसरी फसल के रूप में इसकी खेती करने के लिए तैयार हैं,  संतोष ने कहा।

हवप्पा के अनुसार, एक एकड़ में तिल की खेती में लगभग 4,900 रुपये का खर्च आता है, जिसमें जुताई भूमि, बीज, उर्वरक और श्रम लागत शामिल है। उपज लगभग 480 बोरी तिल है और व्यय लागत को हटाने के बाद शुद्ध लाभ 52,700 रुपये था। पहले वर्ष में लाभ13,275

रुपये और दूसरे वर्ष में28,000रुपये था।

उन्होंने बताया, ‘इनपुट कॉस्ट बहुत कम है और प्रॉफिट काफी ज्यादा है। पिछले तीन वर्षों का मेरा अनुभव प्रभावशाली है। मैं अगले सीजन में भी उसी फसल के लिए जाऊँगा।

तिल के बीज के फायदे:

तिल के बीज प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, स्वस्थ वसा, बी विटामिन, फाइबर और अन्य लाभकारी पौधों के यौगिकों का एक अच्छा स्रोत माने जाते हैं। तिल के बीज नियमित रूप से लेने से गठिया के दर्द, रक्त शर्करा नियंत्रण और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिल सकती है ।