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जानिए हाइड्रोपोनिक्स या मिट्टी में पौधे बेहतर होते हैं

हाइड्रोपोनिक्स फसलों को मिट्टी में उगाने के स्थान पर पानी में उगाने की प्रक्रिया है। यहां, जड़ें आमतौर पर तब उजागर होती हैं जब पौधे बढ़ते हैं क्योंकि जड़ें या तो पूरी तरह या आंशिक रूप से सीधे पानी या पोषक तत्व मिश्रण में डूब जाती हैं, या कुछ विशिष्ट मामलों में दैनिक छिड़काव किया जाता है।

By Prity Singh 
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हाइड्रोपोनिक फार्मिंग इन दिनों काफी चर्चा में है। लेकिन यह पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं है कि क्या यह तकनीक वास्तव में स्थायी कृषि और खाद्य सुरक्षा में योगदान करती है या नहीं। मिट्टी एवं  हाइड्रोपोनिक्स पर बहस एक विवादास्पद मुद्दा हो सकता है।

यहां हम हाइड्रोपोनिक्स एवं मिट्टी के बीच अंतर की व्याख्या करने जा रहे हैं और कुछ कारकों के आधार पर उनकी तुलना करने जा रहे हैं।

हाइड्रोपोनिक्स क्या है?

यह फसलों को मिट्टी में उगाने के स्थान पर पानी में उगाने की प्रक्रिया है। यहां, जड़ें आमतौर पर तब उजागर होती हैं जब पौधे बढ़ते हैं क्योंकि जड़ें या तो पूरी तरह या आंशिक रूप से सीधे पानी या पोषक तत्व मिश्रण में डूब जाती हैं, या कुछ विशिष्ट मामलों में दैनिक छिड़काव किया जाता है।

आजकल ये पोषक तत्व मिश्रण खरीदने के लिए तेजी से उपलब्ध हो रहे हैं क्योंकि संबंधित कंपनियों ने विभिन्न अनुपातों में फार्मूले का निर्माण शुरू कर दिया है। वैकल्पिक आधार पर, आप हमेशा अपना खुद का मिश्रण करने का प्रयास कर सकते हैं।

हाइड्रोपोनिक्स में, पौधे आमतौर पर घर के अंदर उगाए जाते हैं, कभी-कभी ऊर्ध्वाधर खेतों में । इस तरह के वातावरण में तापमान, प्रकाश और आर्द्रता जैसे अधिकांश बाहरी कारकों को लेजर-सटीकता से नियंत्रित किया जा सकता है।

मिट्टी की खेती क्या है?
यह वही है जो हम पारंपरिक फसल क्षेत्र के बारे में सोचते हैं। इसमें कोई भी पौधे शामिल हैं जो मिट्टी में खपत के लिए उगाए जाते हैं। मिट्टी की खेती की आवश्यकताएं हाइड्रोपोनिक्स के समान ही होती हैं। मृदा आधारित फसलों को पनपने के लिए अभी भी पर्याप्त पोषक तत्वों, प्रकाश, पानी और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।

मिट्टी की खेती में, फसलों को जमीन में लगाया जाता है, आमतौर पर नियमित, अंतराल-अंतराल में। जड़ों तक पोषक तत्व पहुंचाने का प्राथमिक तरीका पारंपरिक खेती में खनिज उर्वरकों या जैविक प्रणालियों में खाद और गीली घास के माध्यम से होता है।

मिट्टी पर हाइड्रोपोनिक्स क्यों चुनें

अंतरिक्ष बचाता है:

लंबवत रूप से बढ़ना आपके एकड़ को 3x, 5x, या यहां तक ​​कि 10x बढ़ाने का सबसे आसान तरीका है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आपने अपने वर्टिकल फ़ार्म में कितने स्तर तैयार किए हैं। क्षैतिज रूप से भी, हाइड्रोपोनिक्स अभी भी अंतरिक्ष दक्षता के मामले में शीर्ष पर है क्योंकि इसकी जड़ों को पोषक तत्वों की तलाश में फैलने की जरूरत नहीं है, जिस तरह से वे मिट्टी की खेती वाली प्रणालियों में करते हैं, इसलिए पौधों को एक साथ बहुत करीब लगाया जा सकता है।

समय बचाता है:

हाइड्रोपोनिक्स से समय बचाने के कई फायदे हैं । सबसे पहले, हाइड्रोपोनिक किसानों को निराई, कीट नियंत्रण और पानी से निपटने की ज़रूरत नहीं है। दूसरे, पौधों को मिट्टी की तुलना में पानी में 30-50 प्रतिशत तेजी से बढ़ने के लिए दिखाया गया है। इसका मतलब है कि आप हर साल अधिक फसल चक्रों में फिट हो सकते हैं, इसलिए न केवल आपके मुनाफे में वृद्धि होगी, बल्कि आप एक किसान के रूप में भी तेजी से सीखेंगे, क्योंकि आप कम समय सीमा में अधिक अनुभव प्राप्त करते हैं।

धन बचाना:

हाइड्रोपोनिक्स आपकी फसलों को पूरे वर्ष फसल उगाने के साथ-साथ तेजी से और बेहतर तरीके से बढ़ने देता है। इसका परिणाम उच्च लाभप्रदता के साथ उत्पादन की कम लागत दोनों में होता है।

पानी की बचत:

हाइड्रोपोनिक्स मिट्टी की खेती की तुलना में काफी कम पानी लेता है। यह हाइड्रोपोनिक्स को शुष्क वातावरण में खेती के लिए अधिक व्यवहार्य समाधान बनाता है, या उन क्षेत्रों में जहां मिट्टी में अत्यधिक लवणता ने जमीन को रोपण के लिए उपजाऊ बना दिया है।

कम रोग:

चूंकि मिट्टी की खेती खुले में होती है, जो आपके नियंत्रण से परे सभी प्रकार के कीटों, खरपतवारों और बीमारियों के संपर्क में आती है, जबकि हाइड्रोपोनिक खेती प्रणाली घर के अंदर चल रही है, पर्यावरण पूरी तरह से नियंत्रित है, इसलिए कीट और बीमारी एक नगण्य मुद्दा है।

उच्च पैदावार:

एक हाइड्रोपोनिक प्रणाली में खड़ी और साथ-साथ अधिक निकटता से खेती की संभावना के कारण, प्रति वर्ग फुट उपज मिट्टी आधारित कृषि प्रणाली की तुलना में एक अच्छी तरह से प्रबंधित प्रणाली में बहुत अधिक है।

हाइपर-लोकल फूड सिस्टम बनाता है:

चूंकि हाइड्रोपोनिक्स बहुत अधिक उत्पादक होते हैं और उन्हें बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता नहीं होती है, यह उन्हें अति-स्थानीय खाद्य आंदोलन के लिए आदर्श दावेदार बनाता है। अत्यधिक आबादी वाले शहरी क्षेत्रों, खाद्य रेगिस्तानों, या किसी भी अन्य क्षेत्रों में जहां लोगों को स्वस्थ भोजन तक आसान पहुंच नहीं है , हाइड्रोपोनिक, इनडोर वर्टिकल फार्म समुदाय का निर्माण कर सकते हैं, खाद्य असुरक्षा के खिलाफ लचीलापन, और एक इलाके में आर्थिक समृद्धि।

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