जाने रोजाना अखरोट खाने से कम होता कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग का खतरा

अखरोट कैसे आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है:

अगर आप अक्सर नट्स खाने के शौकीन हैं तो अखरोट को अपनी टॉप लिस्ट में रखें। अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है जिसे हृदय स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव दिखाया गया है। एक नए शोध के अनुसार, स्वस्थ वृद्ध वयस्क जिन्होंने दो साल तक एक दिन में मुट्ठी भर अखरोट (लगभग 1/2 कप) खाया, उनमें कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मामूली कमी आई। अध्ययन के निष्कर्ष अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की प्रमुख पत्रिका ‘सर्कुलेशन’ में प्रकाशित हुए थे। रोजाना अखरोट खाने से एलडीएल कणों की संख्या भी कम हो जाती है, जो हृदय रोग के जोखिम का पूर्वसूचक है।

पहले के अध्ययनों से पता चला है कि सामान्य रूप से नट्स, और विशेष रूप से अखरोट, हृदय रोग और स्ट्रोक की कम दरों से जुड़े होते हैं। इसका एक कारण यह है कि वे एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, और अब हमारे पास एक और कारण है, वे गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

अध्ययन का विवरण

अखरोट और स्वस्थ उम्र बढ़ने के अध्ययन के एक उप-अध्ययन में, एक बड़े, दो साल के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में यह जांच की गई कि क्या अखरोट स्वस्थ उम्र बढ़ने में योगदान करते हैं, शोधकर्ताओं ने मूल्यांकन किया कि क्या नियमित अखरोट की खपत, किसी व्यक्ति के आहार की परवाह किए बिना या जहां वे रहते हैं, लाभकारी प्रभाव पड़ता है। लिपोप्रोटीन पर। इस अध्ययन में 63 और 79 (68 प्रतिशत महिलाएं) की उम्र के बीच 708 प्रतिभागियों को शामिल किया गया, जो बार्सिलोना, स्पेन और लोमा लिंडा, कैलिफोर्निया में रहने वाले स्वस्थ, स्वतंत्र रहने वाले वयस्क थे। प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से दो समूहों में विभाजित किया गया था: सक्रिय हस्तक्षेप और नियंत्रण। हस्तक्षेप समूह को आवंटित लोगों ने अपने सामान्य दैनिक आहार में लगभग आधा कप अखरोट शामिल किया, जबकि नियंत्रण समूह के प्रतिभागियों ने किसी भी अखरोट को खाने से परहेज किया। दो वर्षों के बाद, प्रतिभागियों के कोलेस्ट्रॉल के स्तर का परीक्षण किया गया, और लिपोप्रोटीन की एकाग्रता और आकार का विश्लेषण परमाणु चुंबकीय अनुनाद स्पेक्ट्रोस्कोपी द्वारा किया गया।

अध्ययन के प्रमुख निष्कर्ष

2 वर्षों के बाद, अखरोट समूह के प्रतिभागियों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर औसतन 4.3 मिलीग्राम / डीएल कम था, और कुल कोलेस्ट्रॉल औसतन 8.5 मिलीग्राम  डीएल कम हो गया था। अखरोट के दैनिक सेवन से कुल एलडीएल कणों की संख्या 4.3 प्रतिशत और छोटे एलडीएल कणों की संख्या 6.1 प्रतिशत कम हो गई। एलडीएल कण एकाग्रता और संरचना में ये परिवर्तन हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े हैं। पुरुषों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 7.9 फीसदी और महिलाओं में 2.6 फीसदी गिर गया।

उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले व्यक्तियों के लिए, अखरोट से समृद्ध आहार के बाद एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में कमी बहुत अधिक हो सकती है। हर दिन मुट्ठी भर अखरोट खाने से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक आसान तरीका है। बहुत से लोग अवांछित वजन बढ़ने के बारे में चिंतित हैं जब वे अपने आहार में नट्स शामिल करते हैं। हमारे अध्ययन में पाया गया कि अखरोट में स्वस्थ वसा प्रतिभागियों को वजन बढ़ाने का कारण नहीं बनता है, परिणाम दोनों समूहों में समान थे। इसलिए हम इस अध्ययन के परिणामों को अन्य आबादी पर सुरक्षित रूप से लागू कर सकते हैं।