भारत में पाम ऑयल की खपत बड़े पैमाने पर होती है। इस तरह देश में हर साल अरबों रुपये का पाम ऑयल आयात होता है। इस खपत के मद्देनजर भारत पर निर्यातक देशों जैसे मलेशिया और इंडोनेशिया में हो रहे वनों की कटाई को प्रोत्साहन देने का आरोप भी लगता रहा है। आयात पर आने वाले खर्च और इस आरोप-प्रत्यारोप से निजात पाने के लिए भारत सरकार, देश में ही बड़े पैमाने पर ताड़ की खेती कराने का प्रयास कर रही है।
केंद्र सरकार ने खाद्य तेल पर राष्ट्रीय मिशन – पाम ऑयल के तहत भारत के उत्तर पूर्वी क्षेत्र और ताड़ की खेती के लिए अंडमान की पहचान की है । जहां इसे एक बड़ा कदम माना जा रहा है जिससे भारत की खाद्य तेल की जरूरतों को पूरा करने के लिए दूसरे देशों पर निर्भरता कम होगी, लेकिन इसके टिकाऊ होने या न होने को लेकर बहस शुरू हो गई है?
पाम तेल – जो तेल दुनिया भर में खाद्य तेल की बढ़ती कीमतों के बारे में सभी विवादों के बीच केंद्र बिंदु रहा है, पर्यावरणविदों द्वारा भी इसकी बड़ी कार्बन फुट प्रिंट और जैव विविधता पर प्रभाव के कारण आलोचना की जाती है।
अन्य देशों से सबक:
इंडोनेशिया और मलेशिया जैसे देश जो इस तेल के सबसे बड़े उत्पादक हैं, उन्हें इस तेल के उत्पादन के प्रतिकूल प्रभावों का सामना करना पड़ा है। इसने प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से बड़े पैमाने पर वनों की कटाई का कारण जैव विविधता को प्रभावित किया है और वातावरण में महत्वपूर्ण मात्रा में CO2 जारी किया है।
ताड़ के तेल उत्पादन के सभी प्रतिकूल प्रभावों को जानने के बाद भी , हम इसका उपयोग करना बंद नहीं कर सकते, क्योंकि ताड़ का तेल सचमुच हमारे चारों ओर अखबार की स्याही से लेकर भोजन और सौंदर्य प्रसाधन- सब कुछ में मौजूद है। इतना ही नहीं, ताड़ का तेल अपने आप में हानिकारक नहीं है, न तो हमारे स्वास्थ्य के लिए, जब कम मात्रा में खाया जाए और न ही अर्थव्यवस्था के लिए।
समाधान:
वैज्ञानिकों ने संकेत दिया है कि इसके उत्पादन का एक स्थायी विकल्प हो सकता है। हम पाम वैल्यू चेन में एक ढांचा तैयार करके ऐसा कर सकते हैं।
इसका मतलब है कि मूल्य श्रृंखला के प्रत्येक चरण में पर्यावरणीय और सामाजिक मानदंडों का एक सेट होना चाहिए, जिसका पालन ताड़ के तेल के स्थायी उत्पादन के लिए किया जाना चाहिए।
खेती के विशिष्ट तरीके, ताड़ के तेल के पेड़ हर 25-30 साल में काट दिए जाते हैं और एक नया वृक्षारोपण चक्र शुरू करने के लिए युवा पेड़ों के साथ बदल दिया जाता है।
जैसे ही पुराने पेड़ों की जड़ें और अन्य भाग सड़ जाते हैं, वे मिट्टी को पोषण देते हैं और चरागाह के परिवर्तित होने पर ऊपरी मिट्टी की परत में शुरू में खोए हुए कार्बन को आंशिक रूप से भर देते हैं। इसलिए, लंबे समय में, पारिस्थितिक तंत्र में संग्रहीत कार्बन की मात्रा भूमि परिवर्तन होने से पहले प्रारंभिक स्तर तक अपरिवर्तित रहती है।
