जानिए उच्च उपज और लाभ के लिए भारत में प्याज की सर्वोत्तम किस्में

प्याज एक ऐसी फसल है जिसका भारत में बहुत बड़ा बाजार है। प्याज को सभी प्रकार की मिट्टी जैसे बलुई दोमट, चिकनी दोमट और भारी मिट्टी में उगाया जा सकता है। इसके बीजों को अंकुरित होने में लगभग 6-8 सप्ताह का समय लगता है। इसकी खेती महाराष्ट्र, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, गुजरात, राजस्थान, बिहार और आंध्र प्रदेश सहित भारत के राज्यों में की जाती है।

इसकी खेती रबी और खरीफ दोनों मौसमों में की जा सकती है। प्याज की खेती पर्यावरण की स्थिति जैसे फोटोपेरियोड, तापमान आदि के आधार पर अत्यधिक तकनीकी है। इसे ध्यान में रखते हुए, विभिन्न अनुसंधान संस्थानों ने विशेष क्षेत्रों और मौसमों के लिए उपयुक्त उन्नत किस्में विकसित की हैं। यदि बुवाई के समय सही किस्मों का चयन किया जाए तो किसान प्याज की खेती से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

भारत में शीर्ष प्याज की किस्में

वैसे तो बाजार में प्याज की कई किस्में उपलब्ध हैं, लेकिन हम आपको उन किस्मों के बारे में बताएंगे जो आपको बंपर पैदावार देगी:

पूसा लाल:

इस किस्म के प्याज का रंग लाल होता है। कम से कम 200 से 300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज । भंडारण के लिए किसी विशेष स्थान की आवश्यकता नहीं है, इसे कहीं भी रखें। एक प्याज का वजन 70 से 80 ग्राम तक होता है। फसल 120-125 दिनों में तैयार हो जाती है।

पूसा रत्नारी

इस किस्म के प्याज का आकार थोड़ा चपटा और गोल होता है। गहरे लाल रंग की इस किस्म से किसानों को प्रति हेक्टेयर 400 से 500 क्विंटल प्याज मिल सकता है । कपास की यह किस्म बुवाई के 125 दिनों के भीतर तैयार हो जाती है।

हिसार – 2:

इस प्रकार का प्याज भी गहरे लाल और भूरे रंग का होता है। फसल रोपाई के 175 दिन बाद पक जाती है।

इस किस्म की खास बात यह है कि इसका स्वाद तीखा नहीं होता है और प्रति हेक्टेयर लगभग 300 क्विंटल उपज देता है ।

पूसा व्हाइट फ्लैट:

बाजार में हमें कभी-कभी सफेद रंग का प्याज नजर आता है, ये है वो वैरायटी. यह रोपाई के 125 से 130 दिनों में पक जाती है। शेल्फ लाइफ भी अच्छी है। किसान प्रति हेक्टेयर लगभग 280-300 क्विंटल उपज प्राप्त कर सकते हैं ।

पूसा माधवी:

इस किस्म के कंद गोल चपटे, हल्के लाल, 11-13% अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता वाले होते हैं, रोपाई के 130-135 दिनों में पक जाती है । यह प्रति हेक्टेयर 300-350 क्विंटल उपज देता है ।