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लंबी उम्र चाहते हैं तो इन खाद्य पदार्थों का रोजाना सेवन करें

जीवनशैली में कुछ बदलाव करने से ही हमारे जीवन में दशकों की वृद्धि हो सकती है। जानिए अपने दैनिक आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करके कैसे अपनी उम्र बढ़ा सकते है।

By Prity Singh 
Updated Date

खाद्य पदार्थ जो जीवन की लंबी उम्र बढ़ाते हैं

भारत लगभग 50 मिलियन कार्डियो रोगियों के लिए पहले स्थान पर है और लगभग 155 मिलियन मोटे लोगों का घर होने के लिए दूसरा स्थान है। 30 मिलियन से अधिक लोगों को मधुमेह का निदान किया गया है और 100 मिलियन उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। ये संख्या स्पष्ट रूप से भारत की बढ़ती युवा लेकिन अस्वस्थ आबादी के संकेत हैं, जो आने वाले वर्षों में बढ़ने की उम्मीद है। इसका श्रेय आज की गतिहीन जीवन शैली को दिया जा सकता है जिसका हम सक्रिय रूप से हिस्सा हैं। बिना ब्रेक के स्क्रीन के सामने लंबे समय तक बैठना, काम के दबाव के कारण भोजन छोड़ना, और निश्चित रूप से, घंटों भूखे रहने के बाद जंक फूड का सहारा लेने  की प्रथा जैसे कि यह पृथ्वी पर हमारा आखिरी दिन है – ये सभी कारक बढ़ते स्वास्थ्य जोखिमों और असामान्य बीमारियों के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं जिनके बारे में हमारे दादा-दादी ने अपने अस्तित्व के दौरान कभी नहीं सुना था। जीवनशैली में कुछ बदलाव करने से ही हमारे जीवन में दशकों की वृद्धि हो सकती है। अपने दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करें और स्वयं परिवर्तन देखें।

अंजीर

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आमतौर पर इसके सूखे रूप या बर्फी में सेवन किया जाता है, इस स्वस्थ सूखे फल में पोटेशियम, विटामिन ए, सी और के, तांबा से लेकर जस्ता, लोहा और मैंगनीज तक बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। अंजीर में मौजूद पोटेशियम की मात्रा के कई फायदे होते हैं। यह रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है और भोजन के उचित पाचन को सुनिश्चित करता है। इसमें आहार फाइबर भी होते हैं जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और आपको अस्वास्थ्यकर भोजन की लालसा से बचाते हैं। ओमेगा 3, ओमेगा 3और फिनोल जैसे फैटी एसिड की उपस्थिति स्वस्थ मल त्याग को सुनिश्चित करते हुए कोरोनरी हृदय रोगों के जोखिम को कम करती है।
गोभी

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अगर आप हर समय फ्राई खाने के आदी हैं, तो केल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आपको इसका एहसास भी नहीं होगा जब आप इसका स्वाद विकसित करेंगे और शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्राई को अंदर और बाहर दोनों तरह से पूरी तरह से भूल जाएंगे। गोभी परिवार का एक सदस्य, जिसका भारत में अत्यधिक सेवन किया जाता है, केल विटामिन, कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट सहित कई पौष्टिक लाभों से भरा हुआ है। विभिन्न हृदय रोगों और यहां तक ​​कि कैंसर जैसी घातक बीमारियों के लिए एक बेहतरीन इलाज, इसका कई तरह से सेवन किया जा सकता है – चाहे वह सलाद, सूप या कच्चे के रूप में हो। यह विटामिन के के दुनिया के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है, जो आमतौर पर महिलाओं में देखा जाता है।
सेब

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आम तौर पर ज्यादातर परिवारों के खाने की मेज पर रखे फलों की टोकरियों में देखा जाता है, सेब को एक बेहतरीन क्षुधावर्धक माना जाता है जो आपके आंतरिक भोजन की लालसा को जल्दी से चालू कर सकता है। फाइबर और पानी में उच्च, यह फल मानव कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण रूप से मदद करता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है। सेब में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर या पेक्टिन और मैलिक एसिड पाचन को सुचारू बनाता है और मल को बिना किसी परेशानी के आंतों से गुजरने में सक्षम बनाता है। स्वस्थ और ले जाने में आसान, सेब का उपयोग विभिन्न व्यंजन और मिठाइयाँ तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इसमें पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के साथ यह मधुमेह को भी ठीक करता है जो अग्न्याशय में बीटा कोशिकाओं को ऊतक क्षति को रोकता है। मानव शरीर में बीटा कोशिकाएं अक्सर मधुमेह के कारण क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और इस चिंता को दूर करने के लिए नियमित रूप से सेब खाने से बेहतर कोई इलाज नहीं है।
हरी चाय

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एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक, अगर नियमित रूप से ग्रीन टी का सेवन किया जाए तो यह कई लाभ प्रदान करती है। वसा जलने के पूरक के रूप में भी जाना जाता है, यह ताज़ा पेय शरीर की चर्बी को कम करने और मानव शरीर के चयापचय को तेज करने में मदद करता है। इस अद्भुत पेय का एक या दो कप सेवन करने से कैंसर कोशिकाओं के विकास के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालकर कैंसर से लड़ने में भी मदद मिलती है। शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति इसे संभव बनाती है और कैंसर के खतरे को कम करती है।
लहसुन

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लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें औषधीय गुण होते हैं। लहसुन में सक्रिय यौगिक रक्तचाप को कम कर सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और यहां तक ​​कि शरीर के दर्द और सामान्य सर्दी के लक्षणों को भी कम कर सकते हैं। लहसुन का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि रोजाना दो कच्ची लौंग खाली पेट खाएं।

आंवला

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भारतीय आंवला या आंवला को जादुई स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है। विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट के सबसे बड़े स्रोतों में से एक, यह न केवल कई आयुर्वेदिक दवाओं का हिस्सा है, बल्कि बालों, त्वचा, आंखों और पाचन तंत्र के लिए उत्कृष्ट माना जाता है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए रोजाना खाली पेट एक चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ आंवला लें। आंवला पाउडर भी एक सुविधाजनक विकल्प है।

हल्दी

हल्दी – wikinow

हल्दी में पाया जाने वाला एक पीला रंगद्रव्य, करक्यूमिन महान विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करता है और मानव शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के उत्पादन को तेज करता है। मुख्य रूप से, इसे हल्दी से निकाला जा सकता है और पूरक बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है जो एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल, रक्त ग्लूकोज और रक्तचाप को कम करने के साथ-साथ अवसाद और चिंता को ठीक कर सकता है। एक और स्वास्थ्य लाभ जो यह प्रदान करता है वह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर रहा है।

स्टीविया

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एक लोकप्रिय मीठा स्वाद वाला पौधा मुख्य रूप से पेय पदार्थों को मीठा करने और चाय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, स्टीविया की लगभग 150 प्रजातियां हैं और इसे सुक्रोज या टेबल शुगर के विकल्प के रूप में माना जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके मीठे गुणों के बावजूद, यह आहार में कार्बोहाइड्रेट या कैलोरी का योगदान नहीं करता है और इंसुलिन प्रतिक्रिया पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। इसलिए, यहां तक ​​कि मधुमेह के लोग भी स्वाद का त्याग किए बिना और शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुंच सकते हैं। यदि आपको लगता है कि आप अपने शरीर को चीनी से अधिभारित करते हैं, तो आप कभी-कभी इसे स्टीविया से बदल सकते हैं।

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