जिन बुजुर्गों के दांत नहीं हैं, उनके लिए पांच पौष्टिक आहार

यदि बुजुर्ग के दांत न हों तो उनकी पोषण संबंधी जरूरतों का ख्याल रखना मुश्किल हो जाता है। बुढ़ापा आसान नहीं है। कई शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य चुनौतियाँ हैं जिनसे बूढ़ी आबादी को निपटना पड़ता है। सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है अपने दांत खोना। दांत खाने से जुड़े होते हैं, जो शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। दांत न होने से उनके विकल्प सीमित हो जाते हैं लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें पोषण से समझौता करना होगा।

कुछ नरम खाद्य पदार्थ हैं जो ऐसे बुजुर्ग लोगों को पेश किए जा सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में पोषण भी अधिक होता है, जो इसे परिवार के लिए लाभप्रद स्थिति बनाता है। यहां पांच ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं।

तले हुए अंडे
बुजुर्ग आबादी में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए अंडे की खराब प्रतिष्ठा है। लेकिन अंडे प्रोटीन से भरे होते हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकते हैं। इतना ही नहीं, अंडे में विटामिन डी, विटामिन बी12, कोलीन और सेलेनियम सहित कई पोषक तत्व होते हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए आप अंडे की सफेदी का उपयोग करके ही तले हुए अंडे बना सकते हैं।

स्मूदीज
स्मूदीज न सिर्फ देखने में बहुत अच्छी लगती हैं बल्कि ये सभी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। बुजुर्गों के लिए स्मूदी मददगार होती है क्योंकि वे फलों और सब्जियों से भरी होती हैं और आप इन्हें बिना चबाए भी खा सकते हैं। स्वस्थ लाभ के लिए आप केला, स्ट्रॉबेरी और पालक जैसे फलों और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। अगर बुजुर्ग व्यक्ति का पाचन अच्छा है तो आप एक चम्मच प्रोटीन पाउडर भी मिला सकते हैं।

दलिया
बनाने में आसान और खाने में सेहतमंद, दलिया कई लोगों के पसंदीदा नाश्ते में से एक है। ओट्स में ढेर सारा पोषण होता है और ये मुलायम और खाने में आसान होते हैं। दलिया की एक सर्विंग में चार ग्राम फाइबर होता है। आप अपने दलिया को और भी स्वस्थ बनाने के लिए इसमें कुछ किशमिश, अलसी और मेवे मिला सकते हैं। आप सब्जी डालकर भी इन्हें नमकीन बना सकते हैं.

दही
जी हां दही सच में अपने आप में एक आहार है। यह कैल्शियम, प्रोटीन और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है। इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो किसी के पाचन तंत्र को स्वस्थ रख सकते हैं और किसी भी यीस्ट संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।

छाना
पनीर या पनीर एक बहुत ही स्वस्थ अतिरिक्त है जिसे आप किसी बुजुर्ग व्यक्ति के आहार में शामिल कर सकते हैं। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें कैल्शियम होता है, जो इनके लिए मददगार होता है। पनीर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।