खाद्य सुरक्षा में कृषि अनुसंधान अहम भूमिका निभा रहा है ।अनुसंधान खाद्य सुरक्षा के तीन पहलुओं अर्थात उपलब्धता, पहुंच और सामर्थ्य में उल्लेखनीय योगदान देता है।
केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री, नरेंद्र सिंह तोमर ने इटली द्वारा आयोजित जी -20 कृषि मंत्रिस्तरीय बैठक में भाग लिया, जो कि जी -20 की अध्यक्षता वाला देश है।
संधारणीयता के पीछे एक प्रेरक शक्ति के रूप में अनुसंधान पर सत्र को संबोधित करते हुए, मंत्री ने कहा कि कृषि अनुसंधान ने खाद्य सुरक्षा की समस्या से निपटने, किसानों और किसानों की आय को दोगुना करने और प्राकृतिक संसाधनों के सतत उपयोग के निर्वाह के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। अनुसंधान खाद्य सुरक्षा के तीन पहलुओं अर्थात उपलब्धता, पहुंच और सामर्थ्य में उल्लेखनीय योगदान देता है।
तोमर ने कहा कि भारत में कृषि अनुसंधान ने देश को खाद्य आयातक से निर्यातक में बदलने में प्रमुख भूमिका निभाई है। एकीकृत अनुसंधान प्रयास बेहतर मृदा उत्पादकता, भंडारण के लिए जल प्रबंधन, विस्तार और दक्षता के लिए तकनीकों और पद्धतियों का एक पैकेज विकसित कर सकते हैं। तकनीकी प्रगति मानव जाति के सामने आने वाली चुनौतियों को हल करने की कुंजी है। आज भारत केवल खाद्य सुरक्षा के दायरे में नहीं हैसालाना 308 मिलियन टन खाद्यान्न का उत्पादन होता है, लेकिन यह अन्य देशों को भी खानपान कर रहा है। वैज्ञानिकों के कुशल अनुसंधान के कारण भारत ने कृषि उपज के क्षेत्र में एक क्रांति का अनुभव किया है। तिलहन प्रौद्योगिकी मिशन ने 10 वर्षों में तिलहन उत्पादन को दोगुना कर दिया है, जबकि भारत ने हाल के दिनों में बीज प्रणाली में नई किस्मों की शुरूआत के कारण दलहन उत्पादन में काफी प्रगति की है। इस संबंध में प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी के आह्वान का विशेष प्रभाव पड़ा है।
उन्होंने कहा कि भारत की जनसंख्या वर्ष 2030-31 तक 150 करोड़ से अधिक होने का अनुमान है, जिसके लिए खाद्यान्न की मांग लगभग 350 मिलियन टन होने का अनुमान है। इसी तरह, खाद्य तेल, दूध और दूध उत्पाद, मांस, अंडे, मछली, सब्जियां, फल और चीनी की मांग में काफी वृद्धि होगी।इसकी तुलना में प्राकृतिक संसाधन सीमित हैं और जलवायु परिवर्तन की चुनौती भी है। बढ़ी हुई मांग को पूरा करने की रणनीति उत्पादकता बढ़ाने और किसानों की आय बढ़ाने के इर्द-गिर्द घूमती है। कृषि 21वीं सदी की तीन सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है – खाद्य सुरक्षा प्राप्त करना, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होना और जलवायु परिवर्तन को कम करना। जल, ऊर्जा और भूमि जैसे महत्वपूर्ण संसाधन तेजी से घट रहे हैं। कृषि में स्थिरता की आवश्यकता है, जिसमें एक साथ उत्पादन और आय बढ़ाना, फसल, पशुधन, मत्स्य पालन और कृषि-वानिकी प्रणालियों को संतुलित करके जलवायु परिवर्तन को अपनाना, संसाधन उपयोग दक्षता बढ़ाना, पर्यावरण की रक्षा करना और पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं को बनाए रखना शामिल है।
उन्होंने कहा कि देश को आत्मनिर्भर बनाने के लिए जीनोमिक्स, डिजिटल कृषि, जलवायु-स्मार्ट प्रौद्योगिकियों और विधियों, कुशल जल उपयोग उपकरण, उच्च उपज और जैव-अनुकूल किस्मों के विकास, व्यवस्थित उत्पादन, गुणवत्ता और सुरक्षा पर कृषि अनुसंधान में ठोस प्रयास करें। मानक जारी रहेगा। पर्यावरणीय स्थिरता के साथ-साथ अत्यधिक जलवायु परिवर्तन से बचाने के लिए पर्याप्त और पौष्टिक भोजन प्राप्त करने के लिए, कृषि अनुसंधान और विकास पर पुनर्विचार और अनुकूलन किया जाना चाहिए, जिसमें वैज्ञानिक अनुसंधान में निवेश में वृद्धि भी शामिल है। 17 जैविक और अजैविक तनाव प्रतिरोधी फसल किस्मों को विकसित और जारी किया गया है।
इसी तरह, आईसीएआर लोगों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए बायो-फोर्टिफाइड किस्मों पर काम कर रहा है। सतत कृषि पर राष्ट्रीय मिशन, जो कृषि में एकीकृत कृषि प्रणालियों के उपयोग को बढ़ावा देता है, शुरू किया गया है। कृषि मूल्य श्रृंखला अनुसंधान और विकास से लोगों को लाभ होता है, साथ ही व्यापार संवर्धन के माध्यम से उत्पादन में वृद्धि होती है। भारत विकास और कार्यक्रम संबंधी हस्तक्षेपों में सर्वोत्तम प्रथाओं के आदान-प्रदान में सहयोग करने के अपने प्रयासों को जारी रखेगा।
