इस तरह आपके आहार में मौजूद फ्रुक्टोज, देता है आपके मोटापे में योगदान

एक नए अध्ययन के अनुसार, फ्रुक्टोज खाने से पाचन तंत्र की कोशिकाओं में इस तरह से बदलाव आता है जिससे यह अधिक पोषक तत्वों को लेने में सक्षम हो जाता है। एक नए अध्ययन के अनुसार फ्रुक्टोज की बढ़ती खपत आपके मोटापे को बढ़ा सकती है।

जांचकर्ताओं द्वारा किए गए प्रीक्लिनिकल अध्ययन ने विली पर उच्च फ्रुक्टोज आहार के प्रभाव पर ध्यान केंद्रित किया, पतली, बालों जैसी संरचनाएं जो छोटी आंत के अंदर की रेखा बनाती हैं। विली आंत के सतह क्षेत्र का विस्तार करता है और शरीर को भोजन से आहार वसा सहित पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है क्योंकि यह पाचन तंत्र से गुजरता है।

निष्कर्ष

अध्ययन में पाया गया कि जिन चूहों को फ्रुक्टोज युक्त आहार दिया गया था, उनमें विली उन चूहों की तुलना में 25 प्रतिशत से 40 प्रतिशत अधिक थी, जिन्हें फ्रुक्टोज नहीं दिया गया था। इसके अतिरिक्त, विलस की लंबाई में वृद्धि पोषक तत्वों के अवशोषण में वृद्धि, वजन बढ़ने और पशुओं में वसा के संचय से जुड़ी थी। फ्रक्टोज ग्लूकोज जैसे अन्य शर्करा से संरचनात्मक रूप से अलग है, और यह अलग तरह से चयापचय हो जाता है

इससे ज्यादा और क्या?

हमारे शोध में पाया गया है कि फ्रुक्टोज का प्राथमिक मेटाबोलाइट विली के विस्तार को बढ़ावा देता है और आंतों के ट्यूमर के विकास का समर्थन करता है, जांचकर्ताओं ने विली का अध्ययन करने की योजना नहीं बनाई थी। 2019 में प्रकाशित टीम के पिछले शोध में पाया गया कि आहार फ्रुक्टोज कोलोरेक्टल कैंसर के माउस मॉडल में ट्यूमर के आकार को बढ़ा सकता है और फ्रुक्टोज चयापचय को अवरुद्ध करने से ऐसा होने से रोका जा सकता है। यह तर्क देते हुए कि फ्रुक्टोज छोटी आंत के हाइपरप्लासिया, या त्वरित विकास को भी बढ़ावा दे सकता है, शोधकर्ताओं ने माइक्रोस्कोप के तहत फ्रुक्टोज या नियंत्रण आहार के साथ इलाज किए गए चूहों से ऊतकों की जांच की।

उच्च-फ्रुक्टोज आहार पर चूहों ने विली की लंबाई बढ़ा दी थी, जो कि एक पूर्ण आश्चर्य था। यह देखने के बाद कि विली लंबे थे, टीम यह निर्धारित करना चाहती थी कि क्या वे विली अलग तरह से काम कर रहे थे। इसलिए उन्होंने चूहों को तीन समूहों में रखा: एक सामान्य कम वसा वाला आहार, एक उच्च वसा वाला आहार और अतिरिक्त फ्रुक्टोज वाला उच्च वसा वाला आहार।