बुरहानपुर। त्योहारों के मौसम में मिठाई और दूध से बने खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग ने बुरहानपुर में जांच अभियान तेज कर दिया है। विभाग की टीम ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई करते हुए 420 किलो गोकुल स्वीट्स (मावा) और 50 किलो क्रीम जब्त की है। जब्त सामग्री की कुल अनुमानित कीमत करीब 93 हजार रुपये बताई गई है।
कलेक्टर हर्ष सिंह के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा दूध एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता की जांच की जा रही है। अभियान के दौरान टीम ने कई दुकानों और प्रतिष्ठानों से मावा, मावा जलेबी, क्रीम, पनीर सहित अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए। टीम ने बुरहानपुर जलेबी एवं नमकीन सेंटर, इकबाल चौक से मावा और मावा जलेबी के नमूने लिए। वहीं बुरहानपुर जलेबी, रोशन चौक से मावा का सैंपल लेकर संबंधित विक्रेता को धारा 32 के तहत नोटिस जारी किया गया।
जांच अभियान के दौरान मदीना मिल्क डेयरी से गोकुल स्वीट्स का नमूना लिया गया। इसके साथ ही विभाग ने करीब 75 हजार रुपये मूल्य का 420 किलो गोकुल स्वीट्स (मावा) जब्त किया। संबंधित प्रतिष्ठान को भी धारा 32 के तहत नोटिस दिया गया है।
इसी तरह शालीमार इंटरप्राइजेज, सिंधी बस्ती से लगभग 18 हजार रुपये कीमत की 50 किलो क्रीम जब्त की गई। विभागीय टीम ने यहां से क्रीम के अलावा पनीर और मावा के नमूने भी जांच के लिए लिए हैं।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी कमलेश डावर के अनुसार, कार्रवाई के दौरान एकत्र किए गए सभी नमूनों को जांच के लिए भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजा जाएगा। लैब रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 और संबंधित नियमों के तहत आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारों के दौरान मिठाई, मावा, पनीर और क्रीम जैसे उत्पादों की खपत बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर निगरानी महत्वपूर्ण हो जाती है। विभाग ने संकेत दिया है कि जांच और निरीक्षण का अभियान आगे भी जारी रहेगा। अब सभी की नजर प्रयोगशाला रिपोर्ट पर है। रिपोर्ट के आधार पर यह तय होगा कि जब्त खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं और संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ आगे क्या कार्रवाई की जाती है।
