धनिया (धनिया) आपके हृदय स्वास्थ्य, दृष्टि और बहुत कुछ में सुधार कर सकता है

धनिया (धनिया) आपके हृदय स्वास्थ्य, दृष्टि और बहुत कुछ में सुधार कर सकता है

धनिया और हर डिश के साथ थोड़ी सी गार्निशिंग सुपर स्वादिष्ट लगने लगती है। हरा धनिया जिसे हरा धनिया भी कहा जाता है, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, विटामिन ए, बी, सी और के जैसे विभिन्न पोषक तत्वों से भरा होता है। धनिया के पौधे और बीज दोनों का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है।

धनिया पाउडर का इस्तेमाल ज्यादातर दाल और करी बनाने में किया जाता है। और ताज़े हरे धनिये के पत्तों का इस्तेमाल आमतौर पर चटनी बनाने और खाने को सजाने के लिए किया जाता है। यह न केवल आपके भोजन में सुगंध और सुंदरता जोड़ता है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यहाँ उनमें से 10 हैं।

हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

धनिया एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, जो आपके सिस्टम से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है और आपके रक्तचाप को कम कर सकता है। कुछ शुरुआती शोध यह भी बताते हैं कि धनिया खराब कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल को कम करने में मदद कर सकता है, जो बदले में आपके हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

सूजन को कम करता है

धनिया सूजन को कम करने में मदद कर सकता है जो कैंसर से लेकर हृदय रोग तक विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट को लैब में कैंसर कोशिकाओं की धीमी वृद्धि से जोड़ा गया है।

इम्युनिटी बढ़ा सकते हैं

धनिया में विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले सेल्युलर डैमेज को रोकते हैं। इन यौगिकों में टेरपीनिन, क्वेरसेटिन और टोकोफेरोल शामिल हैं, जिनमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले, एंटीऑक्सिडेंट और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है

वर्तमान परीक्षणों से पता चलता है कि धनिया उन एंजाइमों को सक्रिय करने में मदद कर सकता है जो आपके शरीर को रक्त शर्करा को प्रभावी ढंग से संसाधित करने में मदद कर सकते हैं। रक्त शर्करा के स्तर पर धनिया के लाभों की पुष्टि करने के लिए उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों पर अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं

पार्किंसंस, अल्जाइमर और मल्टीपल स्केलेरोसिस जैसी मस्तिष्क संबंधी बीमारियां सूजन से जुड़ी हैं। धनिया का सेवन करने से इन तीन बीमारियों से बचाव हो सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि धनिया का अर्क तंत्रिका-कोशिका क्षति से रक्षा कर सकता है। धनिया के पत्ते याददाश्त में सुधार कर सकते हैं और चिंता का प्रबंधन कर सकते हैं।

यह पाचन और आंत के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है

धनिये के बीज से तेल निकालने से पाचन क्रिया तेज होती है और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा मिलता है। एक अध्ययन में पाया गया कि आईबीएस से पीड़ित लोगों को धनिया युक्त हर्बल दवा की 30 बूंदें देने से पेट दर्द, सूजन, बेचैनी और दर्द में काफी कमी आई है। यह पारंपरिक ईरानी चिकित्सा में भूख उत्तेजक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

दृष्टि में सुधार

धनिया के पत्ते विटामिन ए से भरपूर होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट का एक कैरोटीनॉयड वर्ग है जो आंखों की रोशनी में सुधार करता है। वे नेत्रश्लेष्मलाशोथ और दृष्टि के धब्बेदार और उम्र से संबंधित अपक्षयी विकारों को ठीक करने में भी प्रभावी हैं।

जिगर की शिथिलता के इलाज में मदद कर सकता है

धनिया के पत्तों में भारी मात्रा में एल्कलॉइड और फ्लेवोनोइड्स पित्त विकार और पीलिया जैसी जिगर की बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।

संक्रमण से लड़ने में मदद करता है

धनिया में रोगाणुरोधी यौगिक होते हैं जो संक्रमण और खाद्य जनित बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। धनिया में डोडेसेनल साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर सकता है, जो जीवन के लिए खतरा पैदा कर सकता है और एक बड़ी आबादी को प्रभावित कर सकता है।

आपकी त्वचा की रक्षा करता है

धनिया आपकी त्वचा को हल्के रैशेज और डर्मेटाइटिस से बचा सकता है। इसका उपयोग त्वचा की बीमारियों जैसे चकत्ते के लिए वैकल्पिक उपचार के रूप में किया जा सकता है।

यह सेलुलर क्षति को भी रोक सकता है जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने में तेजी आ सकती है और पराबैंगनी बी विकिरण से त्वचा को नुकसान हो सकता है।