दिवाली के दौरान किसानों और व्यापारियों के लिए ये कमोडिटीज अच्छा रिटर्न दे सकती हैं

कपास: सितंबर के तीसरे सप्ताह से बाजार में एक संक्षिप्त सुधार के बाद तेजी का रुख फिर से शुरू हो गया है। कीमतों में फिलहाल मजबूती बनी हुई है। कपास व्यापारियों के लिए एक प्रमुख संघ, कॉटन एसोसिएशन ऑफ इंडिया (CAI) ने पिछले सीजन (अक्टूबर 2020- सितंबर 2021) में कपास की फसल के अपने अनुमान को 354.5 लाख गांठ के अपने पिछले अनुमान से घटाकर 353 लाख गांठ (प्रत्येक 170 किलोग्राम) कर दिया है। अंतिम अनुमान शुरू में अनुमानित 360 लाख गांठ फसल की तुलना में लगभग 7 लाख गांठ कम है।

कपास और उसके उत्पादों की मांग एशियाई देशों से मजबूत होने की उम्मीद है क्योंकि विश्व अर्थव्यवस्थाएं महामारी की समस्याओं से उबरती हैं। प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में प्रतिकूल मौसम के कारण भारत पहले के अनुमान से कम उत्पादन कर सकता है। पंजाब और हरियाणा राज्यों में कपास के बोलवर्म के हमले के उदाहरण हैं, जो पैदावार को कम कर सकते हैं। 2021 -22 (अगस्त-जुलाई) में विश्व की कपास मिल का उपयोग नवीनतम यूएसडीए रिपोर्ट में 123.4 मिलियन गांठ होने का अनुमान है, जो 2020-21 से 3 प्रतिशत अधिक है। चीन और भारत इस मार्ग का नेतृत्व करते हैं, अनुमान के अनुसार कुल मिलाकर 53 प्रतिशत का योगदान पाकिस्तान, बांग्लादेश, तुर्की और अन्य के लिए देखा जाता है।

वैश्विक कपास उत्पादन 2021-22 में 120.3 मिलियन गांठ रहने का अनुमान है, जो एक साल पहले की तुलना में 7 प्रतिशत अधिक है, क्योंकि कटाई वाले क्षेत्र में विस्तार और प्रमुख उत्पादक देशों में रिकॉर्ड पैदावार का अनुमान है। इस सीजन में विश्व कपास व्यापार 46.4 मिलियन गांठ होने का अनुमान है, जो 2020-21 के रिकॉर्ड के बाद दूसरा है और उच्च मिल उपयोग अनुमान का समर्थन करता है। वैश्विक कपास मिल की खपत उत्पादन से अधिक होने का अनुमान है, जो 2021-22 के अंतिम स्टॉक में 87.1 मिलियन गांठ की कमी का संकेत देता है, जो 3 वर्षों में सबसे कम है। इसके अलावा, पंजाब और हरियाणा राज्यों में कपास के बोलवर्म के हमले के उदाहरण हैं, जो पैदावार को कम कर सकते हैं। अक्टूबर की बारिश से महाराष्ट्र, गुजरात और दक्षिण राज्य प्रभावित हुए हैं। कपास की कीमतों के लिए समग्र परिदृश्य सकारात्मक बना हुआ है और अगले कुछ दिनों तक कपास में लगभग 3-4 प्रतिशत की तेजी आ सकती है।

सरसों: बाजार वर्तमान में सीमाबद्ध हैं लेकिन कीमतों में हर मामूली गिरावट के बाद ब्याज में सुधार होता है। निकट भविष्य में मूल्य वृद्धि के विचारों पर स्टॉकिस्टों और किसानों के बीच बिकवाली के इरादे की कमी को भौतिक बाजार लगातार प्रतिबिंबित कर रहे हैं। इन्वेंट्री की स्थिति तंग बनी हुई है और जैसे-जैसे रोपण का मौसम आता है, बुवाई की मांग में सुधार होगा। आवक में और कमी आने की उम्मीद है क्योंकि इस जिंस ने कम आपूर्ति के मौसम में प्रवेश किया है और नए सीजन की फसलें अगले साल मार्च या अप्रैल से पहले नहीं देखी जाएंगी। चूंकि कीमतें सस्ती हो रही हैं और त्योहारी सीजन की मांग जारी है, कमोडिटी को निचले स्तर पर रखना या फिर से स्टॉक करना अब तक का पसंदीदा व्यावसायिक निर्णय होगा। सोयाबीन तेल, पाम तेल और सरसों के तेल जैसे खाद्य तेल इन दिनों मजबूती के साथ कारोबार कर रहे हैं।

ग्वार बीज: यह इस साल एक गर्म वस्तु रही है और दिसंबर 2020 की औसत कीमतों के मुकाबले बेंचमार्क अनुबंध में लगभग 2700 रुपये प्रति क्विंटल या 69 प्रतिशत के करीब की वृद्धि हुई है। बाजार जनवरी और मार्च 2021 और अप्रैल 2021 के बीच सीमाबद्ध थे, कीमतें ऊपर की ओर बढ़ने लगी हैं। बाजारों में आज तक मजबूती है। पिछले दो वर्षों से इन्वेंट्री में गिरावट और उत्पादन दृष्टिकोण में कमी से व्यापक दृष्टिकोण से धारणा सकारात्मक बनी हुई है। ग्वार सीड के प्रसंस्कृत उत्पाद ग्वार गम की कच्चे तेल उद्योग में उपयोगिता के कारण उच्च निर्यात मांग है। ग्वार गम के लिए निर्यात संबंधी प्रश्न अक्सर सामने आ रहे हैं, खासकर तेल क्षेत्र से। भारत विश्व बाजार में इस उत्पाद के उत्पादन के साथ-साथ निर्यात में अग्रणी स्थान प्राप्त करता है। ग्वार गम की वैश्विक मांग का लगभग 80% भारत द्वारा योगदान दिया जाता है।

बढ़ती अवधि के दौरान अनियमित बारिश और पिछले दो मौसमों के दौरान कम कीमतों ने ग्वारसीड की बुवाई पर प्रतिकूल प्रभाव डाला है। आगमन के मौसम से पहले, वायदा बाजारों को ऊपर की ओर बढ़ने में प्रतिरोध का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन मजबूत बुनियादी बातों से खरीदारों को हर सुधार में प्रवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना जारी रहेगा। कुल मिलाकर, ग्वार गम निर्यात परिदृश्य में सुधार, पिछले दो वर्षों से ग्वार सीड इन्वेंट्री में लगातार गिरावट और फसल के आकार के अनुमान में उल्लेखनीय कमी (पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 30-35 प्रतिशत कम) से बाजार को समर्थन मिलेगा। इस कमोडिटी को होल्ड करना जारी रखें और मूल्य मूल्यह्रास के मामले में अगले सप्ताह की शुरुआत में पुनर्खरीद की जा सकती है। ग्वार सीड जिंसों में अगले कुछ दिनों में लगभग 6-8 प्रतिशत की बढ़त हो सकती है।

जीरा : सितंबर के तीसरे सप्ताह से जीरा की कीमतों ने ऊपर की यात्रा फिर से शुरू कर दी है और बाजार अभी भी ऊपर की ओर कारोबार कर रहे हैं। जुलाई के अंत से जीरा लगभग 12% ऊपर है। उस समय के दौरान कीमतें 13000 रुपये क्यूटीएल के करीब थीं, और निर्यातकों के साथ-साथ स्टॉकिस्टों और खुदरा विक्रेताओं के लिए आकर्षक थीं। वर्तमान में कमोडिटी का कारोबार 15000 रुपये क्यूटीएल के करीब किया जा रहा है। जैसे-जैसे स्थानीय और विदेशी खपत में सुधार होना शुरू हुआ, बाजार निचले स्तरों से उबर सकता है।

बुवाई शुरू हो गई है जिसके कारण बीज की मांग है इसलिए बाजार देर से अस्थिर हो गए हैं। भारत प्रमुख वैश्विक आपूर्तिकर्ता बना हुआ है, इसलिए आने वाले दिनों में डेरिवेटिव बाजार का समर्थन बना रहेगा। भारतीय जीरे का निर्यात आमतौर पर हर साल जुलाई-अगस्त के बाद घट जाता है जब तुर्की और सीरिया वैश्विक उपभोक्ताओं की आपूर्ति करते थे। लेकिन इस साल स्थिति अलग है। इन देशों में खराब फसल की स्थिति के कारण, पिछले वर्ष के विपरीत निर्यात संभव नहीं था। इसलिए अधिकांश निर्यातकों ने इस बार भारतीय जीरा का रुख किया।

हाल के महीनों में मध्य पूर्व और वियतनाम में भारतीय जीरे की मांग में सुधार हुआ है। कीमतों के सस्ते स्तर और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले मसालों की बढ़ती मांग के कारण इस साल निर्यात की संभावनाएं बेहतर दिख रही हैं। कुल मिलाकर, अल्पावधि में अच्छा मार्जिन उत्पन्न करने के लिए इस मसाले का स्टॉक या होल्ड करना जारी रखें और अधिकांश व्यापारियों को उम्मीद है कि जीरा की कीमतें जल्द ही 15500-15700 तक बढ़ जाएंगी ।