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जानिए क्या मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए भीगे हुए अखरोट खाने चाहिए

अखरोट भिगोना एक स्वस्थ आदत है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि नट्स और बीजों में कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं जिन्हें कच्चा पचाना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, उन्हें भिगोने से बेहतर पाचन में मदद मिल सकती है।

By Prity Singh 
Updated Date

भीगे हुए अखरोट और स्वास्थ्य लाभ

जब हम स्वस्थ आहार के बारे में बात करते हैं, तो नट्स और बीजों का सेवन एक अच्छी आदत मानी जाती है क्योंकि इनके ढेर सारे फायदे होते हैं और शरीर को ऊर्जा भी मिलती है। ऐसा ही एक अखरोट जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है वो है अखरोट। अखरोट, जो मानव मस्तिष्क के लिए एक उल्लेखनीय समानता रखते हैं, मानव शरीर की समग्र भलाई के लिए अच्छे होते हैं और अध्ययनों के अनुसार, भीगे हुए अखरोट खाने का सुझाव दिया जाता है क्योंकि यह मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करता है। यहां वह सब कुछ है जो आपको अभ्यास के बारे में जानने की जरूरत है।

क्या आपको अखरोट भिगोना चाहिए

विशेषज्ञों के अनुसार, अखरोट भिगोना एक स्वस्थ आदत है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि नट्स और बीजों में कुछ ऐसे एंजाइम होते हैं जिन्हें कच्चा पचाना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, उन्हें भिगोने से बेहतर पाचन में मदद मिल सकती है। यह भी साबित हो चुका है कि नट्स को भिगोने से उनके गुण नहीं बदलते हैं।

मधुमेह के लिए भीगे हुए अखरोट

जानकारों के मुताबिक रोजाना भीगे हुए अखरोट का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। वे फाइबर में समृद्ध हैं और शरीर में रक्त शर्करा की रिहाई को कम करने के लिए जाने जाते हैं, जिससे शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि की संभावना कम हो जाती है जो हानिकारक हो सकती है। साथ ही, भीगे हुए अखरोट में केवल 15 का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो उन्हें मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वस्थ दोपहर का नाश्ता बनाता है। यह भी पाया गया है कि अखरोट इंसुलिन के लिए प्रतिरोध बनाने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

अन्य स्वास्थ्य लाभ

इन सबके अलावा अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे स्वस्थ वसा से भी भरपूर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। वे प्राकृतिक तेलों से भी भरपूर होते हैं जो त्वचा और बालों के लिए अच्छे होते हैं। मान्यता प्राप्त पोषण विशेषज्ञ नीलांजना सिंह के अनुसार, अखरोट सूजन को कम करने में सहायक होते हैं और अखरोट का नियमित सेवन कैंसर के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकता है।

चिली अखरोट सबसे अच्छे क्यों हैं

भारत में चिली के राजदूत महामहिम श्री जुआन अंगुलो के अनुसार, चिली के अखरोट को दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है, इसके अतिरिक्त हल्के रंग, ताजगी और उच्च उपज के लिए धन्यवाद। हाल ही में, चिली अखरोट के उत्पादक और निर्यातक संघ, चिलीनट ने हाल ही में भारतीय उपभोक्ताओं के लिए चिली अखरोट को पेश करने के लिए भारत में पहला सामान्य प्रचार अभियान शुरू किया और उम्मीद है कि इस कदम से भारत में अखरोट की खपत बढ़ाने में मदद मिलेगी।

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