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मधुमेह से बचाएगा ये चावल

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आज कल विश्व भर में अधिकतर लोगों को मधुमेह (डाइबिटीज ) है जिसमें की मरीज को बहुत ही संभल कर खाना पीना होता है, खासकर चावल मधुमेह रोगियों को डॉक्टर अक्सर चावल खाने से मना करते है, पर क्या आप जानते है की एक ऐसा चावल है जिसे खाने से मधुमेह जैसी बीमारियों से काफी हद तक बचा जा सकता है तथा इस चावल को खाने की सलाह डॉक्टर देते है जी हां हम बात कर रहे है ब्राउन राइस की, इस राइस को खाने के ढेर सारे फायदे है क्योंकि की इसमें ग्रेन होता है जबकि व्हाइट राइस में से चोकर जैसे तत्चो को निकाल लिया जाता है।

ब्राउन राइस में ग्लाइसिमिक इंडेक्स की मात्रा कम होती है जोकि मधुमेह के खतरे को कम करती है जबकि व्हाइट राइस में इस इंडेक्स की मात्रा ज्यादा होती है जोकि काफी ख़तनाक होता है, ब्राउन राइस में विटामिन बी 6, मैग्नीशियम, सेलेनियम और फाइबर से भरपूर होता है जो की शरीर की इम्यून प्रणाली को और भी मजबूत बनाता है तथा इसके विपरीत व्हाइट राइस में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी अधिक होती है जोकि ब्लड में शुगर की मात्रा को बढ़ा देती है जो मधुमेह रोग से पीड़ितों के लिए काफी खतरनाक मानी जाती है, इसलिए डॉक्टर हमेशा मधुमेह से पीड़ितों को व्हाइट राइस के बजाय ब्राउन राइस खाने की सलाह देते है।

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